【購物】大店長開講：店長必修12學分／ 50個開店KnowWhy(修訂版)~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 上班族省錢大作戰
團購熱門商品 指點50個實戰案例，探討開店問題背後的問題
不只學know How，更教你想know Why
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新上市
除了有令人耳目一新的封面以外，作者尤子彥重新詮釋「成功開店不可或缺的DNA」，並新增「微熱山丘創辦人許銘仁的成功心法」，絕對超值！
熱賣產品
《商業周刊》自2011年1月起，推出「店長學堂」專欄，由各行業店長提出各式經營問題，邀請三大店長--王品董事長戴勝益、信義房屋董事長周俊吉、台灣麥當勞總裁李明元親自解答。本書為專欄精華集結，並由記者尤子彥採訪三位服務業教父級CEO，專文闡述經營店面的know Why，協助各行業店面經營者，徹底分析思考店面經營的要訣。
本書不是告訴你開店如何能成功的步驟一二三，而是，和三大店長一起思考小店經營的Know Why。因為，唯有掌握Know Why，才知道怎樣的Know How適合你的店，以及如何運用大店長的成功心法，不致犯了撿到一對翅膀就以為能高飛的錯誤。
網友開箱介紹
全書概分為店長角色、店鋪經營與成長挑戰，共三大部分十二學分，每學分皆有來自全台店長曾向《商業周刊》「店長學堂」專欄提問的實戰案例，以及由大店長輪流分享經營心得的精彩開講。
選購指南本書特色
CP值爆表1.三大服務業店長破天荒合著。
2.以理論結合實務，專文闡述加上問題解析（cases study），形式創新。
3.不同於坊間創業書或管理書，針對實際問題解決，幫助讀者思考問題根源網購人氣產品，體會經營要訣，非常實用。
商品訊息簡述:
作者： 周俊吉, 李明元, 戴勝益, 尤子彥
新功能介紹- 出版社：商業周刊
新功能介紹 - 出版日期：2015/05/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超浪漫！檸檬塔像黃玫瑰綻放 網路訂最快等半年
限定網購的網路知名甜點，檸檬塔，不只外型像朵黃色玫瑰花，現在下訂，得要等半年，才吃的到，業者說，不是因為飢餓行銷，是因為檸檬塔上的花形餡料，機器會影響口感，所以必須完全手工製造，20名員工，每天生產4千個檸檬塔，還是趕不及訂單數量。
9名搶先看必買員工拿著模具，在黃色麵皮上押出模型做塔皮。
另一邊的員工負責做內餡，倒入一整盆，上頭有檸檬皮的砂糖，還有法國產區限定奶油，再倒進一整桶新鮮的檸檬原汁，在機器裡均勻攪拌。
黃橙橙的檸檬醬，再用機器過濾檸檬皮，吃起來的口感才會濃郁綿密。
員工：「(檸檬皮)會增加香氣。」
員工：「溫度調不好，擠出來的花會塌塌的。」
一盆盆檸檬醬要先放涼，不只要隨時攪拌，還要用溫度計測量。
烤箱烤好塔皮，純手工做的大塔皮剛出爐，師傅仔細檢查，如果塔皮厚薄不一，直接報廢。
員工：「先看側邊有沒有粗糙面，氣孔會不會太多，因為這個大塔它是純手工，所以它可能會有一些誤差，可能捏的厚薄度不一樣。」
甜點業者林育漢：「每天大概會做到4千多顆，早上8點半上班，會進行到中午11點至11點半。」
下半天，20名員工要為這4千個塔皮，做最後也是最重要的點綴，先在塔皮裡倒滿檸檬醬，接著擠花。
甜點業者林育漢：「為了維持我們現在要的味道，跟它的口感，所以我們必須要用手工去擠(花)，機器去擠它呢會造成質感破壞。」
黃色玫瑰伴隨檸檬香氣，當場綻放，再撒上綠色檸檬皮，一盒9個檸檬塔，包裝好，準備出貨。
記者徐敏娟：「台中這間甜點業者，不能現場取貨只能網路訂購，雖然每天以4百盒的速度出貨，還是供不應求，現在訂最快要等半年以後，才吃的到。」
民眾：「等半年，我是去年年底之前訂的。」
民眾：「我沒有等很久等大概兩個月左右。」
儘管每天出貨400盒，還是趕不上訂單速度，為了維持口感，業者堅持手作，想吃下檸檬花塔，在味蕾上綻放的酸甜滋味，只能耐心等待。
落磯十三局淘汰小熊！晉級國聯分區系列賽
大聯盟季後賽今天（10月3日）開扛，由國聯外卡驟死賽率先登場，一戰定生死的落磯與小熊，打了一場高張力的低比數投手戰，雙方纏鬥到延長賽第13局才分出勝敗，落磯靠著沃特斯（Wolters）的關鍵安打，以2：1淘汰小熊，接下來要和國聯戰績最佳的釀酒人進行5戰3勝的分區系列賽。
國聯外卡驟死賽，小熊派出有22場季後賽經驗的Lester先發，但他在第一局無法解決掉，落磯前兩棒立刻造成失分危機。
LeMahieu這球滾進長春藤裡面，被判定是支場地二壘安打，讓落磯跑者只能攻佔上二三壘，但Arenado的深遠高飛球，還是讓落磯先馳得點。
Lester在第一局只丟一分，讓他之後越投越穩，Lester投滿六局只失一分，投出個人季後賽，最佳的單場九次三振。
落磯先發投手KyleFreeland，生涯首度在季後賽先發，表現十分精彩，不但主投6.2局沒有失分，關鍵時刻的危機處理能力，更是令人激賞。
前七局攻不下任何分數的小熊，終於在八局下半，靠著國聯打點王Javier Baez，在兩出局後打出適時安打，一舉追平比數。
比賽一路僵持到十三局上半，落磯在兩出局後攻佔一二壘，輪到已經十五個打數都沒安打的二號捕手Wolters上場，結果Wolters讓所有落磯球迷就此愛上他。落磯終場就以2：1擊敗小熊，落磯將和國聯頭號種子釀酒人，進行5戰3勝的分區系列賽。
（民視新聞／王人瑞、郭水城 綜合報導）
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