【熱賣商品】款待:旅館17職人的極致服務之道~熱賣好書





 





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商品訊息描述:

來飯店的人,其實都是戴著名為客人這種面具的人,
即使飯店人員能看出客人的素顏,也必須尊重他的面具,
年終募集推薦商品 絕對不能想把他的面具拆下來,
因為就某種意義來說,客人是為了享受化妝舞會而來到飯店。
送禮


-東野圭吾


日本暢銷作家東野圭吾在其出道25週年紀念之作《假面飯店》中的這句話,一語點出飯店的基本待客之道。

購物 那麼,從服務的角色出發,超乎水準,極致的款待之道,應該長什麼樣子?

本書堪稱國內飯店業教父嚴長壽接班人蘇國垚在專業領域的精華之作。蘇國垚不但在書中告訴身為客人的讀者,見識什麼是頂級細緻的服務;更毫不藏私的透露給想做好服務工作的業者,和貴客接觸最密切、最關鍵的飯店職人,是怎麼做好服務的。本書以17種飯店旅館業裡的職務角色,具體勾勒飯店服務內容,並深入說明每一個角色所能提供的極致款待之道。

蘇國垚以行李小弟為例,儘管只有短暫服務客人的時間,行李員也需要夠敏感,不能白目。首先,不能叫錯客人的名字;如果客人上次在飯店掉了東西,也不能直接詢問:「客人,這是您上次掉在這裡的傘嗎?」有可能客人上次是和情婦而不是太太一起入住的。碰到客人掉東西或私人物品遺漏,受過訓的行李員是不會主動詢問客人的。正確的做法是等客人自己來詢問。因為客人可能告訴太太,自己要去上海出差,結果事後香港的旅館打電話到家裡說東西掉在旅館,電話又剛好是太太接的,那就糗大了!
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又如房務員,除了專業清潔、細心服務外,還要扮演「探針」的角色。房務員可以觀察到客人的私人習慣,轉而成為旅館提供更貼切服務的情報。例如發現房間內三捲衛生紙都用完了,就知道原來客人感冒了,便可以主動關心。或發現房間內好多祝賀花束,原來是客人生日,那飯店總經理就可以主動表達祝賀之意。

特惠活動 此時此刻,蘇國垚寫《款待》這本書,就是深怕自己從嚴長壽總裁及許多資深旅館總經理身上言教、身教而學習體會的好服務:精緻、優良、傳統的待客之道,會在匆忙的社會中慢慢消失。

提供一種有風格,自在不矯情、不炫耀的優雅服務,是一種藝術,是一種讓客人窩心,可以牽動他內心深處那一根弦,升起一陣「酥麻的感覺」。好的旅館從業人員地位和客最新人是平等的,飯店提供的不是小李子式低聲下氣的服務,而是用專業知識滿足客人所需。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:商業周刊   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/01/24
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



題材發酵 生技股醞釀漲勢 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
投顧點名看好生技族群表現。 圖/聯合報系資料照片 分享 fac網路購物開箱文ebook 全球最大醫學盛事--北美生物科技產業展將在下周一登場,國內上櫃生技股東洋(4105)、浩鼎皆積極參展搶占相關商機。法人看好,將有望吸引資金流入生技族群,投資人可留意基本面佳且評價低的生技股,伺機布局。兆豐投顧表示,台股本周周線中止連三黑並翻紅,外資也在5月的最後一個交易日終結連17賣超,由於台股目前反應跌深反彈行情,因此選股操作上,應盡量避開受貿易戰衝擊大的產業。看好生技族群除了較不受貿易戰影響外,還具備低基期優勢滿額免運,搭配近期題材發酵下,有望扮演反彈指標。. } }); } 統一投顧則點名看好過去三年本業有穩定獲利、今年高獲利成長且低PE的個股,如麗豐-KY、生展、承業醫、鐿鈦、康友-KY。如生展是亞洲最強的菌類保健食品廠,亦是台灣益生菌產品ODM的龍頭,公司今年起陸續打進國際市場如大陸、日本、美國,2020年也將有機會進入歐洲。由於日本、大陸、歐美的益生菌市場規模逾台灣的50倍,潛力龐大,將有望帶動今年營運創歷史新高。承業醫則為台灣地區的放腫設備代理龍頭,並代理國際多品牌具利基的手術室大小設備與耗材,今年將受惠台灣裝機的醫院數量增加、代理設備與醫材品項大增,及印度第二季起有租賃收入,今年營運也有望創歷史新高。康友-KY目前的兩大事業則以大陸與菲律賓輸液,以及印尼禽疫苗為主。統一投顧看好康友的輸液屬於穩定的享好禮2018熱門產品網購人氣產品團購熱門產品業,預期未來公司的動能將來自於印尼疫苗市場,預估今年獲利也有望創歷史新高。 分享 facebook


 無意識地用手捲曲、拉扯頭髮?醫:恐患有拔毛症,可從3面向治療


眼看明天又有考試,17歲的小敏邊熬夜苦讀,邊無意識地用手捲曲、拉扯自己的頭髮,一回神發現又拉斷了好幾根。起初她不以為意,直到發現頭髮越掉越多......

其實,這是種名為「拔毛症(Trichotillomania)」的身體集中重複行為(body-focused repetitive behaviours, BFRB),和重複性咬指甲、摳皮膚一樣,患者會無法克制地拔自己的頭髮、眉毛、睫毛等毛髮,多好發於兒童與青少年。

楊聰才診所院長、精神科醫師楊聰財說,曾有台北市名校的女高中生,在升高三的暑假被父母帶來看診。踏進診間時,她戴著帽子、口罩,前額髮際線斑駁,眉毛用眉筆修飾。

詢問後才發現她的壓力源跟父母期望過高有關。哥哥台大畢業後,即將去美國念書,家長表面上只對妹妹說,努力試試看就好。但言者無心,聽者有意,妹妹開始出現強迫症狀,用除毛刀把身上的剃得乾乾淨淨之外,也會動手拔新生毛髮,大小傷口不斷,才來就醫。經3個月治療及多次家庭協談後,才逐漸好轉。

拔毛症患者 女性數量高於男性

在性別分布方面,通常以女性較為常見,台北醫學大學附設醫院皮膚科及醫美中心主治醫師吳宜芳說。由於女性到受社會壓抑程度較高,比男性更缺乏排解壓力的管道,因此更可能透過拔毛髮來紓解壓力。另外,女性普遍頭髮比較長,相較於男性,也比較容易拉到頭髮。

另一個知名案例是,27歲的葡萄牙名模莎拉•桑帕伊奧(Sara Sampaio),今年7月也在社群媒體上自爆長期苦於拔毛症,無法控制拔眉毛與睫毛的衝動,眉毛已經十分稀疏,她鼓勵大家不要覺得羞恥,要勇於求助。

我會拔毛、拉頭髮 到底要不要就醫?

與病理性落髮不同,例如,圓形禿的頭髮會掉得很均勻,但拔毛癖患者頭髮長短不一,落髮也不規則。吳宜芳說,單純拔毛癖不會影響皮膚外觀,毋須額外治療。但若「患者會合併摳頭皮、皮膚,已產生傷口,就會給外用抗生素藥膏;如果是深層的細菌感染階段,則會給予口服抗生素。」

至於需不需要前往精神科診所就醫?楊聰財認為,現代人壓力大,輕微的拔毛行為,其實並不需要治療。除非已嚴重影響生活,譬如無法控制、皮膚發炎、或覺得外表難看等,再到附近的精神科就診。

他說,通常治療會從生理、心理、環境三方面著手:

1.生理層面:由於拔毛症常併發情緒障礙、失眠,因此依個案狀況,會開立調整腦內血清素的藥物如抗憂鬱劑等來改善情緒。

2.心理層面:臨床心理師會幫進行認知行為治療,例如「相反習慣訓練」,透過安排運動、聽音樂等方式,找到紓壓管道。或者請個案撰寫日記,紀錄每次拔毛的時間、地點,拔毛數量、拔毛前後的壓力感等,協助患者釐清壓力源。

3.環境層面:父母親、朋友的支持很重要,楊聰財建議,可以經常給予「肯定」、「提醒」、「鼓勵」,幫助個案建立自信、更快走出疾病。

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※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章。







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