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商品訊息描述:
▼獨家SOP帶人管理祕笈
徵人啟事、面試技巧、新人培訓、團隊管理、成本控制、人事制度的執行、進貨管理、經營指標
▼收錄可直接使用的40種管理表格!
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超人氣產品日本NO.1管理培訓專家清水均!36個店長必修實戰案例!
從面試、接待、教育訓練,打造低離職率、100%顧客滿意度!
90%的店長不懂如何面試!
80%的店家沒有員工訓練!
70%的新人第一天就得上戰場!
店長的領導力,是成功經營的關鍵!
找對人、教對員工,才能激發工作熱情,創造好營收、好口碑!
在餐飲業與零售業等店鋪型商家競爭激烈之下,工讀生流動率高、人力短缺的問題──正是許多中小企業面臨的困境。
但是卻有90%的店長,缺乏面試與新進員工訓練的知識與技巧。許多中小型企業更是缺乏新進員工訓練、在職訓練等等,使得正職員工陷入惡性循環,連帶造成店面經營的危機。
本書作者為日本首席店長訓練專家?諮詢顧問,擁有豐富的現場指導經驗,他提出獨家SOP帶人管理祕笈,搭配40種店長必備的管理表格,清楚說明店長應具備的專業知識及能力,從徵人面試、培訓新人、團隊管理、進貨管理、成本控制等等,教你如何用人、識人、帶人,提升員工能力及服務品質,成功打造人氣店家!
▼一次解決店長的實務問題!
Q1:為什麼員工三天就離職?
→問題就在:「你用對人了嗎?」透過五大面談提問技巧、相關交涉與確認事項,快速掌握應徵者是否具備潛力。
省荷包Q2:如何讓新人融入工作環境,帶人又帶心?
→掌握待客業最重要的「關鍵時刻」(MOJ),並站在員工的角度思考,重新審視自己的教導方式,以「認同、鼓勵、誇獎」增進員工的成就感。
開箱文
Q3:如何快速訓練工讀生、計時員工,成為即戰力?
比價撿便宜→徹底落實「職前訓練」、「新進員工訓練」、「第一天的實習訓練」「職外訓練」、,培養員工的觀察力,掌握步驟及重點。
Q4:如何改善客訴問題?
→以強化服務的3大策略,提升新進員工的服務品質,並建立客訴資訊共享的機制,以防止相同過失再次發生。
Q5:如何做好勞務分配,創造優秀團隊?
→團隊合作,不是叫A幫B做,須以「分工、分責、整體化」的準則,確實掌握每位員工的能力及性格,並藉由人事考核,隨時進行員工教育訓練之補足。
Q6:如何落實經營理念,打造良好的顧客滿意度?
→顧客服務不像數學,答案不會只有一個!最重要的是,以「個別服務」、「速度」、「行動準則」,提供顧客獨一無二的服務。
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本書特色省錢方法
1.筆者長年為逾500間公司擔任經營顧問,範圍涵蓋各大服務業:餐飲業、飯店、美容業、連鎖量販店、超市或大賣場、小型店鋪、客運業,通通適用!
2.超實用的店長教戰手冊!台灣店長平均年齡逐年下降,現在有越來越多的年輕店長!本書即針對培育店長、訓練人員、教育人員等人才,不僅能夠提升培育兼職或計時員工的效率,提高店鋪績效。
3.全書以「募開箱炫耀文集人員、掌握人心、留住人才」分類,讓讀者能夠考量公司的優先課題,從中挑選實用的管理方法,迅速改善店鋪管理與經營。
限定商品
商品訊息簡述:
作者: 清水均
新功能介紹- 譯者: 賴庭筠, 林心怡
- 出版社:八方
新功能介紹 - 出版日期:2016/01/21
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
與妻吵架負氣離家 車沒油又沒錢夫偷車
和老婆心情不好,男子騎車出門,結果忘記沒油,偷車代步又被員警抓!新北市一名黃姓男子,日前在家中和老婆吵架後,就頭也不回騎著妻子的機車散心,只是晃著晃著,車子卻突然熄火,原來是沒油,男子不是牽車找加油站,而是開始尋找路邊的機車,果然發現有車主忘記拔鑰匙,於是直接把車騎走,警方事後以車追人,追到嫌犯住家,妻子知道後也很傻眼!
三經半夜,一名男子戴著安全帽,出現在巷子裡,那時街道上生日送禮推薦超人氣商品人車都沒有,只看見他後來來到一個公寓門口,老練的直接把機車騎走,而男子騎乘的機車,根本不是他自己的,車主直到隔天上班要出門,才發現機車被偷。
記者韓上棆:「嫌犯因為和太太吵架,於是騎車出門透透氣,卻沒有注意到已經沒有汽油了,於是路邊發現說,有機車鑰匙沒有拔走,就把車子騎走當作代步工具。」
當初,員警接獲報案後,開始追查,意外發現,男子偷車前,其實還騎另外一輛車來換,事後以車牌追人,查出機車登記在黃姓男子妻子的名下,最後才鎖定男子涉案。
當天員警按照地址找上門,問說老公在嗎,因為他牽扯一起機車竊盜案,女子回應先生不在,怎麼可能偷車,他只是出門去散心。
原來,作案前,男子才和太太吵架,想換換心情,才會大半夜,騎車出門,結果忘了注意沒油,機車拋錨在路邊。按照道理如果機車沒油,牽車去加油站就好,男子是負氣離家沒帶錢包,警方也覺得無厘頭夫妻一場,床頭吵床尾和,本該不是什麼大事,但偷騎車又被警方揭穿,嫌犯恐怕又要花好大一番功夫,跟太太解釋。
羽球/今年成績大突破 廖蘇配盼能打進世界前十
台北羽球公開賽男雙16強戰,由廖敏竣/蘇敬恒對上葉宏蔚/盧震,雙方展開一場激烈的「台灣內戰」,最終「廖蘇配」在苦戰3盤後以22:20、18:21、27:25獲勝,贏得8強的門票。
廖蘇配今年成績大突破,在年初的全英公開賽扳倒世界冠軍劉成/張楠,讓人刮目相看,目前世界排名也來到了第15名,在台灣男雙組合中僅次於陳宏麟/王齊麟和李洋/李哲輝。
但在今天對上兩位不滿20歲的年輕小老弟,兩人卻一開賽就陷入了苦戰,雖然他們在首局打到20平時、連拿2分先下一城,不過次局卻被對手以18:21扳回一局。
決勝局比分一直相當接近,葉宏蔚/盧震一度取得局點,但是卻未能把握,反觀廖敏竣/蘇敬恒在經驗上略勝一籌,在屢次飛撲救球後終於逼出對手的失誤,以27:25驚險獲勝。
賽後兩人表示,這一場葉宏蔚/盧震打得比較沒有壓力,很多球都衝擊到他們,而他們則因為有不能輸的壓力,所以打起來綁手綁腳,最後能贏球也帶有一些運氣。
對於組合今年的成長,年紀稍長的廖敏竣直誇蘇敬恒成熟不少,所以不管是在心態上還是球技上都有進步,兩人也越打越好。希望能趁著這股氣勢,未來能努力將世界排名上升到前10名,然後打進到年終總決賽。
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